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骆驼奶知识问答,你不知道的骆驼奶

发布时间:
2019-08-12
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【摘要】:
对于大多数人来说,骆驼奶还是一个比较神秘的东西。听说它不过敏,营养价值比一般的动物奶都要高。那么,骆驼奶到底是什么样子的呢,咱们以前来看一下吧!

骆驼奶口感怎么样?

骆驼奶奶香味浓,由于骆驼在沙漠中吃的都是盐碱性食物,比如红柳、骆驼刺、肉苁蓉、狼毒草等,所以纯驼奶会有稍微有一点点咸。驼奶不含过敏原,乳糖不耐受的可以空腹直接喝,不会引发腹泻呕吐等不适感。能喝牛奶的人都可以接受。

骆驼奶是什么味道?会不会腥呢?

因骆驼在沙漠戈壁滩生活,吃的食物是骆驼刺、芨芨草等碱性食物,所以驼奶的口感略咸,奶香味比牛奶重,没有膻味,有奶腥味,能喝牛奶的人都可以接受。

喝驼奶容易上火吗?

大多数人认为骆驼生在在沙漠,所以驼奶喝了容易上火、便秘,其实,《本草纲目》记载,“驼乳,冷,无毒。补中益气,壮筋骨,令人不饥”。长期喝驼奶,能抑制体内的不饱和醛酮对肠道平滑肌的破坏,促使肠蠕动的功能修复,所以,有喝骆驼奶习惯的人,很少有便秘和腹泻的问题。

骆驼奶太贵了?

骆驼奶的价格是比一般的奶要高一些,但骆驼奶是营养价值比较全面且有一定功效性的乳制品。《本草纲目》记载:“驼乳,无毒,补中益气,壮筋骨,令人不饥”。 经现科技手段检测驼奶属于“药食同源”,具有一定的药用价值。骆驼怀孕期为13个月,产奶量一天仅2-3kg,且需要闻到小骆驼的味道才由体内合成奶汁,所以骆驼奶较为珍稀;纯正、无添加的骆驼奶就更少。

驼奶和牛奶对比?

驼奶铁含量是牛奶的10倍,维生素含量为牛奶的3倍,蛋白质与钙含量均高于牛奶;含有丰富的乳铁传递蛋白,强化人体免疫力;含丰富的溶菌酶,增强人体代谢功能;含52单位类胰岛素因子;含18种氨基酸,其中7种为必须氨基酸,含有婴幼儿不能自己合成的组氨酸;且骆驼奶脂肪球颗粒直径比牛奶、羊奶的小,骆驼奶大部分为不饱和脂肪,更容易吸收,不易便秘,不易上火,不易过敏。

服用骆驼奶会不会乳糖不耐受?

据研究,在人们目前所饮用的动物乳中,骆驼奶基本没有出现过敏现象,没有发现乳糖不耐症。

现代高科技对骆驼做的基因图谱发现:驼乳中不含有过敏原,对牛奶、羊奶过敏人群可以放心饮用驼奶。