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骆驼奶粉都是全脂的,喝多了会不会长胖呢?

发布时间:
2019-09-07
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【摘要】:
大家都知道骆驼奶是一种非常好的奶,比牛羊奶营养价值都要高,而且不含过敏源不会出现乳糖不耐受的情况。但是还有一些爱美人士存在一些疑虑,担心都是全脂的骆驼奶粉喝多了会长胖。那么,喝骆驼奶到底会不会长胖呢?

大家都知道骆驼奶是一种非常好的奶,比牛羊奶营养价值都要高,而且不含过敏源不会出现乳糖不耐受的情况。但是还有一些爱美人士存在一些疑虑,担心都是全脂的骆驼奶粉喝多了会长胖。那么,喝骆驼奶到底会不会长胖呢?

骆驼奶是一种比较独特的奶,喝骆驼奶会有饱腹感,如果晚餐的时候用一两杯骆驼奶来代替晚餐的话,甚至还能有帮助减肥的作用的。

骆驼奶会不会长胖这个和个人的饮食习惯以及生活习惯也是息息相关的。如果每天的摄入的能量超过每天需要的量那么长胖也是肯定的;相反,如果每天摄入的能量等于或者少于每天正常需要的能量,那么体重就不会变或者会减轻。

咱们来看看骆驼奶中含有的能量有多少:

100g驼奶粉约2200-2300千卡能量,如果按每次冲调10克的用量,仅含能量220千卡,相当于小半碗米饭。和很多食品相比,能量实在是很低了。100克一包的饼干含能量500千卡以上;250克猪后臀肉含能量828千卡;一罐可乐中所含能量也达140千卡,与10克全脂驼奶粉冲调出来几乎相当。一个普通苹果含能量达110千卡,相当于驼奶的1/2,却被称为减肥食品。可见,驼奶并不能算是让人发胖的食品,而且驼奶中所含的营养素之丰富,是一罐可乐所望尘莫及的。

驼乳的营养价值研究:驼乳的成分与牛乳近似,因此驼乳应具有与牛乳相似的营养价值。驼乳中VA、VE、VB1、 VB2、叶酸、泛酸较牛乳中含量少,这是驼乳组成中不足的一面,但VA和VD的含量可通过饲料的改变而升高。B族维生素是由反刍动物瘤胃内微生物发酵产生的,VB6、VB12与牛乳中的含量相同;烟酸和VC的含量高于牛乳。

  驼乳中脂肪的一个显著特征是长链脂肪酸所占比例较高,其高达96.4%,而牛乳中仅为85.3%。与牛乳脂肪相比,驼乳中的短链脂肪酸C4:0~C12:0含量少,为0.1%~1.2%,远低于牛乳,但C14:0、C16: 0、C18: 0含量相对较高。例如驼乳脂肪中棕榈酸(软脂酸)占10.4%,而牛乳的仅占3.6%。更为重要的是驼乳中不饱和脂肪酸的比例43.1%,而牛乳为38.8%,所以驼乳更适合人体代谢。