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喝牛奶过敏的人喝骆驼奶真的不过敏吗?

发布时间:
2019-09-25
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【摘要】:
牛奶是现代人饮食生活中不可缺少的一种必需食材,鲜奶、乳酪、奶茶、酸奶、等等人们喜爱的食品都少不了牛奶的身影。 但是有相当一部分人会对牛奶产生过敏反应,其症状有出现湿疹、皮肤瘙痒、皮肤潮红、腹泻、呕吐等现象。牛奶过敏让许多爱好奶制品的人对牛奶望而却步,有没有一种可以代替牛奶又不容易产生过敏症状的奶呢?

牛奶是现代人饮食生活中不可缺少的一种必需食材,鲜奶、乳酪、奶茶、酸奶、等等人们喜爱的食品都少不了牛奶的身影。 但是有相当一部分人会对牛奶产生过敏反应,其症状有出现湿疹、皮肤瘙痒、皮肤潮红、腹泻、呕吐等现象。牛奶过敏让许多爱好奶制品的人对牛奶望而却步,有没有一种可以代替牛奶又不容易产生过敏症状的奶呢?

近年来有“奶中白金”之称的骆驼乳受到了越来越多的追捧。骆驼乳呈不透明白色,兼有甜味,少数微咸。含有丰富的营养成分,蛋白质、维生素、矿物质的含量都比牛乳要高,同时其胆固醇的含量却低于牛乳。除此之外,骆驼乳还有很高的生物学价值,含有大量的溶菌酶,乳铁蛋白和免疫球蛋白等保护性蛋白。骆驼乳的脂肪球小,易被人体消化吸收。

牛乳过敏的主要原因是含有酪蛋白和β-乳球蛋白,是主要的过敏原。也有研究认为,在过敏性方面,羊奶比牛乳有优势。叙利亚哈马地区一个医学组织曾在2007年4月到2010年4月间进行了一个为期3月的调查研究,结果显示在引起婴幼儿过敏方面骆驼乳相比山羊奶更加安全。经研究表明,骆驼乳乳清蛋白组分与牛乳有一定的差异,即不含β-乳球蛋白或含量很少,这使得骆驼乳可以成为牛乳的替代品。近些年国内也有不少骆驼乳企业在逐步建起,在大型商场内可以看到一些骆驼乳饮品。相信不久的将来,骆驼乳的研究会很更加广泛且深入,使骆驼乳以更好的方式送到我们的日常生活中,成为餐桌上不可缺少的营养饮品。

骆驼奶虽好,但也要注意饮用的方式方法,刚挤出来的新鲜骆驼奶不建议直接饮用;三岁以下的儿童不建议食用骆驼奶或者骆驼奶粉;骆驼奶也可以搭配其他的食物一起吃,比如蜂蜜、燕麦片等等;购买骆驼奶粉一定要到正规渠道进行购买哦!!!