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骆驼奶是什么?骆驼奶粉是什么?

发布时间:
2019-01-28
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【摘要】:
骆驼奶对于许多人来说较为陌生,但在许多国家它已被视为一种不可替代的营养品。在非洲,人们经常建议身体虚弱的人饮用骆驼奶,以增强身体的抵抗力。联合国粮农组织称,除了富含维生素C以外,骆驼奶还含有大量人体所需的不饱和脂肪酸、铁和维生素B。虽然味道比牛奶偏咸一些,但它已赢得了许多人的喜爱,同时,骆驼奶还为游牧民族提供了一个增加收入的来源。  骆驼奶又叫驼乳、有“沙漠白金”“奶中珍品”的美称,一般指双驼峰骆

依巴特

 

  骆驼奶对于许多人来说较为陌生,但在许多国家它已被视为一种不可替代的营养品。在非洲,人们经常建议身体虚弱的人饮用骆驼奶,以增强身体的抵抗力。联合国粮农组织称,除了富含维生素C以外,骆驼奶还含有大量人体所需的不饱和脂肪酸、铁和维生素B。虽然味道比牛奶偏咸一些,但它已赢得了许多人的喜爱,同时,骆驼奶还为游牧民族提供了一个增加收入的来源。
  骆驼奶又叫驼乳、有“沙漠白金”“奶中珍品”的美称,一般指双驼峰骆驼分泌的乳汁。骆驼奶是一种较为稀少的珍惜滋补品,历史比较久远,营养价值比一般的动物乳制品都要高。《本草纲目》记载“驼乳,冷,无毒,补中益气,壮筋骨,令人不饥。”《维吾尔族常用药材》记载:“驼乳,性味甘醇、无粘胶感、属微辛,大补益气,补五脏七损,强壮筋骨,填精髓,耐饥饿,止消渴。”
  骆驼奶粉顾名思义是骆驼奶加工成的骆驼奶粉,由工厂采用低温干燥技术制成。制粉过程区别于目前牛奶奶粉生产过程中必经的高温破坏过程,并未添加任何额外的添加剂,基本保留了纯骆驼奶中的全部营养成分,仅仅脱去水和部分脂肪。奶粉冲调成的骆驼奶除去了原奶的膻味,使得骆驼奶原有的奶香味更加浓郁,更适合人们饮用。