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神奇的骆驼产神奇的骆驼奶,哈萨克族不可或缺的食物

发布时间:
2019-12-13
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【摘要】:
哈萨克族是历史悠久的游牧民族,逐水草而放,视季节变化,迁徙到最适宜放牧的牧场。骆驼是他们迁徙最常用的交通工具,是他们最亲近的朋友,长期的游牧生活让骆驼成为他们生活不可或缺的一部分。
哈萨克族是历史悠久的游牧民族,逐水草而放,视季节变化,迁徙到最适宜放牧的牧场。骆驼是他们迁徙最常用的交通工具,是他们最亲近的朋友,长期的游牧生活让骆驼成为他们生活不可或缺的一部分。
“不可或缺”不只是因为骆驼是交通工具,更多是因为骆驼身上有着诸多神秘的功能。不说驼绒、驼肉等,光骆驼奶在哈萨克民间有着数不清的功能。
驼奶是老少皆爱喝的饮品,早上醒来,一碗驼奶,精神饱满的一天会从此开始。孩儿们开始活蹦乱跳的玩耍,大人们激情昂扬的干活,而老人们聚在一起聊天。一碗驼奶,整个牧场一天欢乐的氛围由此诞生。
哈萨克热情好客,待人真诚。主人对登门的客人都要拿出最好的食品招待,除了必备的大盘手抓肉,新鲜驼乳、驼奶酪、酥油等驼奶制品更是他们眼中是最尊贵的待客食物。
生活在大草原,哈萨克族一出差就是最少四五天的旅程。骆驼奶酪不仅富含营养,而且不容易变质,是他们出差必备的食品。每次出差背上一袋驼奶酪,和一袋酸驼奶,就再不愁旅途饿肚子。
骆驼被称为“沙漠之舟”,这点大家都知道。但大家肯定不知道,骆驼这种神秘的物种,被称为“全兽”,因为十二生肖里的所有动物都可以在骆驼身上找到对应的地方。大家形容骆驼为“鼠耳、牛脊、虎爪、兔唇、龙颈、蛇眼、马鬃、羊胸、猴峰、鸡凤、狗踵、猪尾”。
骆驼也被草原人民称为远古时代遗留的“圣兽”,因为它生命力、免疫力极强,堪称“陆地小强”,一生从不生病,是地球上唯一拥有八大超能力的奇迹生物:
★不吃不喝存活80天不死
★哺乳期7天不喝水奶量不变
★排尿少却没有尿毒症
★适应40℃以上的昼夜温差
★自然寿命长达50年
★能将剧毒的“断肠草”当食物
★8倍盐分摄入量却没有高血压
★2倍血糖值却没有糖尿病
从上世纪中期开始,联合国经过50年的努力,把牛奶推上了人们的日常餐桌,人类的体质得到了很大提高。一句宣传口号至今仍为我们所熟知:“一杯牛奶,强壮一个民族”。今天联合国再次向世界郑重推荐骆驼奶,甚至写书呼吁全世界人们饮用驼奶,必将将使人类的健康质量更上一个台阶!