为什么说奶制品是最佳的补钙食物

发布时间：

2020-03-31

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为什么说奶制品是最佳的补钙食物！？如果非要选出一款完美食物，一定要把票投给奶

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毕竟奶是我们的第一口食物，也是出生半年内唯一的食物，能提供较为全面的营养素。如果没有奶，我们在婴儿时期的生长发育会受到极大影响。

对成年人来说，奶主要为我们提供钙和优质蛋白质。100g奶大约含有3g蛋白质，100mg钙。根据《中国居民膳食指南2016》推荐的每人每日摄入300g液态奶的奶制品，如300克奶或酸奶、30g奶酪，能提供约10g蛋白质、300mg钙。从蛋白质的角度来说，奶制品在蛋白质总量的贡献占比并不是最大，但氨基酸的种类和比例很合适，品质很高。

从钙的角度来说，成年人推荐每天的钙摄入量为800mg。在量上奶绝对是补钙主力军，而且含有促进钙吸收的维生素D、乳糖，吸收率很高（尤其是鲜羊奶）相比之下，钙的另外两个食物来源，绿叶类蔬菜和豆制品，则有明显不足：

1、绿叶类蔬菜中钙的含量高，但吸收率较低，需要大量摄入（超过半斤）；

2、豆制品种类较少，仅有北豆腐、豆腐干等种类钙含量较高，豆浆、内酯豆腐等含钙量极低，另外，喝骨头汤这种吃啥补啥的说法也没效果，反而摄入了大量的油脂，钙没补到还胖了一圈。

因此，奶制品可以说是最佳的补钙食物。

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