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科普小知识:骆驼奶的营养价值

发布时间:
2020-08-27
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【摘要】:
对于骆驼奶的知识大家可能知之甚少,那骆驼奶到底有哪些营养价值呢,我们才食用骆驼奶时要注意哪些事项呢,下面就一起来看看骆驼奶的营养价值吧。
       首先是以其生命力来演绎骆驼奶的营养价值,天然、绿色占首位。其次,据有关科学家认为,骆驼奶比牛奶相对有益健康,骆驼奶中含有类胰岛素因子可以促进胰腺分泌胰岛素。此外,骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶,脂肪含量则低于牛奶。

       对于骆驼奶的知识大家可能知之甚少,那骆驼奶到底有哪些营养价值呢,我们才食用骆驼奶时要注意哪些事项呢,下面就一起来看看骆驼奶的营养价值吧。
      骆驼乳乳清蛋白含量高,其中不含乳球蛋白或者含量很少。由于骆驼乳中氨基酸和人体必需微量金属元素含量丰富,高于其它乳制品中的含量,是营养价值很高的一种乳食品,所以生活在荒漠和半荒漠地区的牧民,虽然缺少新鲜蔬菜瓜果,但他们身体仍很健壮,这与他们长期食用驼乳是分不开的。

 


       驼奶中含有十八种对人体有益的氨基酸,同时驼奶中脂肪成分主要以不饱和脂肪为主,不饱和脂肪不会让人发胖。除饱和脂肪酸以外的脂肪酸(化学上把不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸,所有的动物油都是饱和脂肪酸)就是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸是人体所需的脂肪酸。人体不能合成亚油酸和亚麻酸,需要从膳食中补充。而且,驼奶热量比较低,对于预防肥胖也是不错的选择,不用担心会长胖!
       骆驼奶适合人群广泛,无论是儿童还是老年人,都能将骆驼奶当作长期饮用的乳品,而且长期饮用骆驼奶可以帮助促进肠道蠕动,营造健康的肠道环境,对于对饮用牛奶的人群来说,也可以饮用骆驼奶。
       乳糖不耐症是指人体不能分解并代谢乳糖(一种糖类,常见于牛奶及其他奶制品中),这是由于肠道内缺乏所需的乳糖酶,或者是由于乳糖酶的活性已减弱而造成的。而骆驼乳中乳糖含量较其它乳低,对乳糖不耐症患者而言是个绝好选择。
 【后缀】
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