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访

简单充实 ||养驼人,独恋这里......

发布时间:
2020-09-30
浏览量
【摘要】:
大漠生活让我们对养驼人有种特殊的敬畏。那里有着养驼人有着年复一年、日复一日的坚守,更有着一份特殊的情怀。沙漠、骆驼、养驼人……

       大漠生活让我们对养驼人有种特殊的敬畏。那里有着养驼人有着年复一年、日复一日的坚守,更有着一份特殊的情怀。沙漠、骆驼、养驼人……

牧区出生,养驼情怀

       清晨5点半,天刚蒙蒙亮。家住内蒙古阿拉善盟阿拉善左旗的养驼人李博,就要开始自己忙碌的一天。

       阿拉善地处内蒙古最西部,干旱少雨、风大沙多,以荒漠草原、沙漠戈壁等为主,却成为阿拉善双峰驼繁衍生息的天堂,被誉为“骆驼之乡”。

       对32岁的李博来说,养骆驼是种情怀。“我小时候在牧区长大,家里就养骆驼,日子久了便越发喜欢这些大家伙。”2013年,李博从工作单位离职,始终放不下骆驼情结,便开始了养驼生涯。

       李博和牧民们成立了养殖专业合作社。现在合作社有25户牧民,960峰骆驼。其中近70%是能繁育的母驼,剩下30%是小驼羔,种公驼有近20峰,流转了5万多亩草场。

提取驼乳,市场热销

       在挤奶室内,10峰阿拉善双峰驼慢悠悠地排成一行,走进直列式挤奶通道,每一峰母驼旁都会跟着一头小驼羔。幼驼刚刚开始吮吸驼奶,栅栏一侧的工人便会熟练地把幼驼赶到一旁,将调试消毒好的专业挤奶设备放到母驼身下,进行挤奶作业。

       这看似“不近人情”,却实属不得已。“挤驼奶是一项很辛苦的工作,骆驼不像奶牛那样能够配合人工挤奶,它们必须嗅到幼驼的气味,加上幼驼的吮吸刺激才会分泌乳汁。”李博解释,“一般一峰母驼挤奶要6—10分钟,我们以10峰为一批进行,200多峰母驼需要近3个小时。一天挤两次奶,通常是早晚6点到9点。”

     “训练母驼适应机械设备挤奶十分困难,第一年驯化20峰,只成功了6峰。之后不断摸索,现在驯化率基本能达到100%。”李博说道。

      上午9点,早上的挤奶工作结束了,负责放牧的合作社人员将骆驼赶到了天然草场。“我们挤完驼奶后,会进行巴氏灭菌、冷藏储存,随后批发或零售,一般卖给当地的奶食品店和特产店。”李博说。

       一峰母驼每天最多产3斤奶,而一头奶牛每天至少产60斤。驼奶本身的营养价值很高,维生素C、蛋白质与钙含量均高于牛奶,脂肪含量则低于牛奶。由于产量稀少,营养价值丰富,驼奶产品目前在市场上十分紧俏。“现在我们每斤卖二三十元,基本上每天都会销售一空。”李博笑道。

生态养殖,期许未来

       在荒漠化草原,骆驼主要食用沙蒿、花柴等灌木类植物枝叶。它们不吃草根,不但不会破坏植被,反而可以修剪枝叶,促进植物生长。除了让产奶驼在野外进食,合作社还会对其补饲、补盐,还会用代乳粉等对小驼羔进行人工哺乳,保证营养均衡。

     “过去粗放式散养,放出去就不管了,常常走丢或被车撞。有时候得骑着马带着蒙古包、花个三五天才能找到。”李博回忆。

       现在,他可以安心在家里拿着手机放牧了。当地农科局联合移动公司推出了智能放牧系统,将带有卫星定位的耳标打在骆驼耳朵上,只要打开手机,就可以随时监控骆驼位置。“一般每群骆驼会有一两只戴有耳标,寻找起来十分方便。如果监测到移动速度异常或超出放牧范围,系统会及时警告。”李博打开手机软件,地图上清晰标注着编号、距离以及方向等信息。

       李博谈起对未来的期待:“希望将来能够引进几条巴氏灭菌驼奶的标准化生产线,生产更多如酸驼奶、驼奶冰激凌等系列产品,让我们阿拉善双峰驼的产品走出阿拉善、走向全中国。”

晚上6点,刚从草场上赶回来的母驼再次走进挤奶室,李博又忙碌起来。

 

大漠生活,会有种

“采菊东篱下,悠然见南山”的感觉

不需参禅,便能身入其中

嘘!享受它

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