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骆驼奶除了补充营养,还有其他用途

发布时间:
2021-06-09
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【摘要】:
骆驼奶营养丰富,低脂健康,是现代补充营养的最佳选择。其实骆驼奶不止可以用来补充营养,因为其独特的营养还可以用来做其他用途,驼奶粉厂家来为大家介绍一下。

  骆驼奶营养丰富,低脂健康,是现代补充营养的最佳选择。其实骆驼奶不止可以用来补充营养,因为其独特的营养还可以用来做其他用途,驼奶粉厂家来为大家介绍一下。

驼奶粉

  骆驼乳冰淇淋

  骆驼乳冰淇淋是由鲜骆驼乳经配料、混合、杀菌、均质、冷却、老化成熟、凝冻、灌装、包装、硬化等工艺加工而成。为增加产品的工艺和口感,经常加入天然香料、水果或果仁,这就使其既营养又可口。骆驼乳由于脂肪球直径非常小,为1.2~4.2pm,且与蛋白质紧密结合,因此由骆驼乳制成的冰淇淋产品状态极佳,口感细腻、丝滑,香味独特。

  骆驼乳干酪

  骆驼乳干酪是由骆驼乳经原料标准化、低温巴氏杀菌、添加发酵剂酸化、添加氯化钙、添加凝乳酶凝乳、切割、搅拌、排乳清、加盐、装模、成型、包装、成熟等工艺加工而成。新疆骆驼奶 由于总固形物含量、组成成分和酪蛋白特性等独有因素,使得骆驼乳并不太适合加工成干酪,尤其是在天气炎热的季节。因此,必须通过强化乳固体、添加钙盐、选择凝乳酶、优化杀菌条件、减少翻转次数、改变盐渍方式等手段和工艺来生产质地和口味俱佳的干酪。骆驼乳干酪品种主要包括新鲜干酪、软质干酪、半硬质干酪、蓝莓干酪和羊眼干酪等。

  骆驼乳饮料

  骆驼乳可以制作酸乳和奶酒。酸乳止渴生津,帮助消化,增加食欲。蒙古族人民普遍喜欢饮酒,遇有节日庆典,奶酒更是必不可少。以骆驼乳原料,依传统方法制成的发酵酒,俗称骆驼奶子酒。此酒被牧民称作“托盖克姆兹”,是新疆地区哈萨克族、蒙古族以及柯尔克孜族等民族群众夏季饮用的含酒精饮料。骆驼奶子酒外观雪白色,浓度较大,味道甘醇,含有少量酒精。

  骆驼乳香皂

  骆驼乳香皂是以有机骆驼乳和精油为原料制成。骆驼奶粉加盟 与其他动物乳相比,骆驼乳含有更多的蛋白质、维生素和矿物质,以及其他生物活性成分。