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被称为“奇迹”的骆驼神奇在哪里?

发布时间:
2019-04-30
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【摘要】:
关于骆驼我国自古以来就有很多传说故事,其中不乏对骆驼和骆驼乳的赞美。骆驼多生活在沙漠草原地区,如果不是这些地区生活的的人还真的没怎么听说过骆驼奶;那么骆驼奶的神奇之处到底在哪里呢?

关于骆驼我国自古以来就有很多传说故事,其中不乏对骆驼和骆驼乳的赞美。骆驼多生活在沙漠草原地区,如果不是这些地区生活的的人还真的没怎么听说过骆驼奶;那么骆驼奶的神奇之处到底在哪里呢?

在动物界中,骆驼被公认为是“上帝创造的奇迹”。因其特别耐饥耐渴,具备顽强的生命力在恶劣的沙漠环境中生存,帮助人类横渡沙漠并运输货物,因此具有“沙漠之舟的美誉”。

骆驼的全身都具有开发利用的价值:驼峰、驼肉、驼黄、均可入药,特别是驼乳既是一种食品又是一种民族珍品。对于不少人来说,骆驼乳似乎是餐桌上的“稀客”,人们都不太清楚它的价值。

骆驼奶又称驼乳,沙漠白金、奶中珍品,一般特指双驼峰骆驼的分泌的乳汁,骆驼奶是一种珍惜滋补品,历史悠久,其营养价值远远高于一般动物乳制品。《本草纲目记载》“驼乳,冷,无毒,补中益气,壮筋骨,令人不饥。”《维吾尔族常用药材》记载:“驼乳,性味甘醇、无粘胶感、属微辛,大补益气,补五脏七损,强壮筋骨,填精髓,耐饥饿,止消渴。”

据悉,汉代出使西域的特使张骞被匈奴囚禁13年后,在偶然的一次机会中成功出逃,然而茫茫沙漠,杳无人烟缺食少水,未走几天,便昏倒在万里沙海,幸被一位胡人发现,用一碗略显咸涩的驼乳救活一命,最终成功回到长安。而明代蒙古达延汗幼年身患痞疾,其养母用银碗盛骆驼乳将其服下治愈。这些史料均可在《黄金史纲》《成吉思汗传》和《蒙古源流》中得到考证。极限环境的生存王者,万里戈壁的大漠飞舟!终被现代科学证明,其身体里面蕴含着打开生命之门的金钥匙——骆驼奶。

骆驼奶的营养价值

骆驼乳汁含有大量的免疫活性蛋白因子;

骆驼奶维生素D含量是牛奶的3倍;

骆驼奶的维生素C含量是牛奶的3.8倍;

骆驼奶的胰岛素含量是牛奶的3000多倍;

骆驼奶铁质是牛奶的10倍;

骆驼奶富含牛奶中缺少的具有杀菌作用的乳铁传递蛋白和溶解酵素;

骆驼奶不含过敏原;

骆驼奶富含人体必须的18种氨基酸;

骆驼奶的蛋白质和钙的含量高于牛奶,脂肪含量则低于牛奶。